Ster van de insiders
Jérôme Epinette is de neus van Byredo Super Cedar. Hij is ook een van de geurkunstenaars tot wie Ben Gorham zich wendde toen hij zijn label oprichtte. De Fransman luisterde aandachtig naar de Zweed. Hij luisterde naar de woorden, het enthousiasme en de emoties en besefte dat hij de ongewone ontwerper wilde helpen. De parfumeur is geboren in Bourgondië en had net zo goed sommelier of wijnmaker kunnen worden. Bourgondië is tenslotte een van de beroemdste wijngebieden ter wereld. Maar zijn moeder werkte in een kleine parfumerie en Jérôme Epinette mocht haar als kind al helpen. Zijn liefde voor elegante geuren groeide, net als zijn inzicht in de creatie ervan. Het was niet meer dan logisch dat hij parfumeur zou worden. Byredo 's favoriete parfumeur was zelfs zo goed dat hij na zijn schooltijd naar Grasse ging om de kunst van het parfumeren te leren. Alleen de allerbeste en meest getalenteerde jonge neuzen worden daar toegelaten. En dan nog worden er elk jaar maar een handjevol studenten toegelaten.
Na zijn afstuderen in Grasse trad Jérôme Epinette in 2003 in dienst bij Robertet, waar hij nog steeds werkt. In 2006 werkte hij actief mee aan de opbouw van het Robertet-team in New York en hij is nog steeds werkzaam in New York. Van 2003 tot winter 2020/21 heeft de drukke parfumeur bijna 170 geuren gelanceerd, waarvan 22 voor Byredo. Jérôme Epinette heeft ook verschillende keren gewerkt voor Atelier Cologne, Vilhelm Parfumerie, Björk & Berries, & Other Stories en Floral Street. In feite kun je zeggen dat de neus alle grote merken tot zijn klantenkring rekent. En Byredo Super Cedar was zeker niet de laatste geur voor het in Stockholm gevestigde nichelabel.